Extra Saftiger Apfelkuchen
Nährwerte beziehen sich auf 1 Stück, 1 Portion entspricht 1 Kuchen á 10 Stücken. Kalorien: 60 kcal Kohlenhydrate: 8g Protein: 5g Fett: 1g Zum Süßen, benutze ich -> http://fitref.de/mpflavdrops * Das Proteinpulver, das ich verwende -> http://fitref.de/proteinpulver * Die Backform, die ich verwende -> http://fitref.de/silikonkastenform *
Recipe detail
- 05 December , 2018
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Category : Süßes
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Cuisine : High-Carb
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Preparation Time : 10 Minute
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Cook Time : 55 Minute
- Poster : admin
Ingredients
- 2 Persons
- 4 Persons
- 6 Persons
Apfelmus (ungezuckert)
"Apfelmus, Apfelbrei oder Apfelkompott ist ein Mus aus Äpfeln. Zur Herstellung von Apfelmus werden die Äpfel erst vom Kerngehäuse getrennt, evtl. geschält, in kleine Stücke zerschnitten und aufgekocht."
750g Apfelmus
Backpulver
Backpulver Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel. Es ist eine Mischung aus (meist) Natriumhydrogencarbonat
15g Backpulver
Proteinpulver Vanille
MyProtein Proteinpulver Vanille. Hergestellt aus Milch von Weidekühen enthält das Impact Whey Protein 21g Eiweiß pro Portion und liefert dir somit qualitativ hochwertiges Eiweiß wann immer du es brauchst. Zum Produkt -> http://fitref.de/proteinpulver *
120g Proteinpulver (Vanille)
Weichweizengrieß
Zum Backen, für Grießbrei, Grießklößchen und -schmarren kommt meist Weichweizengrieß zum Einsatz, Hartweizengrieß, der sehr kleberreich ist, wird für die Teigherstellung verwendet.
120g Weichweizengrieß
Apfel
Die in einem Apfel enthaltenen Vitamine sind vielfältig, so seien die Vitamine Provitamin A, B1, B2, B6, E und C, wie auch Niacin, Pektin und Folsäure enthalten. Der Wirkstoff Pektin bewirkt beim Verzehr eine Senkung des Cholesterinspiegels, wie auch eine Bindung von etwaigen Schadstoffen im Körper. Hierbei ist zu beachten, dass sich rund 70 Prozent der Vitamine in der Schale des Apfels oder direkt unter dieser befinden. Es wurde nachgewiesen, dass zwischen 5 und 35 Milligramm Vitamin C in der Schale eines Apfels enthalten ist.
1,5 Apfel (ca. 225g)
Mandelmilch
Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt. Mit ihrer milchähnlichen Konsistenz stellt das Superfood eine vegane Alternative zur Kuhmilch dar – frei von Laktose, Soja und Gluten. Genau wie Mandeln liefert Mandelmilch viel Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin E und verschiedene B-Vitamine.
150ml Mandelmilch
Süßstoff
"Die Vorliebe für Süßes ist uns Menschen angeboren und wir verzichten ungern auf dieses Geschmackserlebnis. Allerdings haben Obstkuchen, Desserts etc. den großen Nachteil, dass sie sehr kalorienhaltig sind. Als alternatives Süßungsmittel bieten sich die Süßstoffe an: Acesulfam, Aspartam, Cyclamat, Neohesperidin DC, Saccharin und Thaumatin. "
Flüssig-Süßstoff für ca. 200-300g Zucker
Zimt
Würzig, herb und etwas süß – das einzigartige Aroma von Zimt begleitet uns besonders in der Weihnachtszeit. Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze, sondern wurde bereits im Altertum wegen seiner heilenden Wirkung und zur Einbalsamierung eingesetz
Optional: Eine Prise Zimt
Eier
Das Eiweiß von einem Hühnerei kann vom Körper besonders gut verwertet werden (nahezu vollständig). Nicht umsonst wird die „biologische Wertigkeit von Eiweiß“ in Abhängigkeit vom Hühnerei gemessen. Das Eiweiß im Hühnerei verteilt sich gleichmäßig auf Eiklar und Eigelb.
3 Eier
Apfelmus (ungezuckert)
"Apfelmus, Apfelbrei oder Apfelkompott ist ein Mus aus Äpfeln. Zur Herstellung von Apfelmus werden die Äpfel erst vom Kerngehäuse getrennt, evtl. geschält, in kleine Stücke zerschnitten und aufgekocht."
500g Apfelmus
Backpulver
Backpulver Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel. Es ist eine Mischung aus (meist) Natriumhydrogencarbonat
10g Backpulver
Proteinpulver Vanille
MyProtein Proteinpulver Vanille. Hergestellt aus Milch von Weidekühen enthält das Impact Whey Protein 21g Eiweiß pro Portion und liefert dir somit qualitativ hochwertiges Eiweiß wann immer du es brauchst. Zum Produkt -> http://fitref.de/proteinpulver *
80g Proteinpulver (Vanille)
Weichweizengrieß
Zum Backen, für Grießbrei, Grießklößchen und -schmarren kommt meist Weichweizengrieß zum Einsatz, Hartweizengrieß, der sehr kleberreich ist, wird für die Teigherstellung verwendet.
80g Weichweizengrieß
Apfel
Die in einem Apfel enthaltenen Vitamine sind vielfältig, so seien die Vitamine Provitamin A, B1, B2, B6, E und C, wie auch Niacin, Pektin und Folsäure enthalten. Der Wirkstoff Pektin bewirkt beim Verzehr eine Senkung des Cholesterinspiegels, wie auch eine Bindung von etwaigen Schadstoffen im Körper. Hierbei ist zu beachten, dass sich rund 70 Prozent der Vitamine in der Schale des Apfels oder direkt unter dieser befinden. Es wurde nachgewiesen, dass zwischen 5 und 35 Milligramm Vitamin C in der Schale eines Apfels enthalten ist.
1 Apfel (ca. 150g)
Mandelmilch
Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt. Mit ihrer milchähnlichen Konsistenz stellt das Superfood eine vegane Alternative zur Kuhmilch dar – frei von Laktose, Soja und Gluten. Genau wie Mandeln liefert Mandelmilch viel Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin E und verschiedene B-Vitamine.
100ml Mandelmilch
Süßstoff
"Die Vorliebe für Süßes ist uns Menschen angeboren und wir verzichten ungern auf dieses Geschmackserlebnis. Allerdings haben Obstkuchen, Desserts etc. den großen Nachteil, dass sie sehr kalorienhaltig sind. Als alternatives Süßungsmittel bieten sich die Süßstoffe an: Acesulfam, Aspartam, Cyclamat, Neohesperidin DC, Saccharin und Thaumatin. "
Flüssig-Süßstoff für ca. 100-200g Zucker
Zimt
Würzig, herb und etwas süß – das einzigartige Aroma von Zimt begleitet uns besonders in der Weihnachtszeit. Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze, sondern wurde bereits im Altertum wegen seiner heilenden Wirkung und zur Einbalsamierung eingesetz
Optional: Eine Prise Zimt
Eier
Das Eiweiß von einem Hühnerei kann vom Körper besonders gut verwertet werden (nahezu vollständig). Nicht umsonst wird die „biologische Wertigkeit von Eiweiß“ in Abhängigkeit vom Hühnerei gemessen. Das Eiweiß im Hühnerei verteilt sich gleichmäßig auf Eiklar und Eigelb.
2 Eier
Apfelmus (ungezuckert)
"Apfelmus, Apfelbrei oder Apfelkompott ist ein Mus aus Äpfeln. Zur Herstellung von Apfelmus werden die Äpfel erst vom Kerngehäuse getrennt, evtl. geschält, in kleine Stücke zerschnitten und aufgekocht."
250g Apfelmus
Backpulver
Backpulver Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel. Es ist eine Mischung aus (meist) Natriumhydrogencarbonat
5g Backpulver
Proteinpulver Vanille
MyProtein Proteinpulver Vanille. Hergestellt aus Milch von Weidekühen enthält das Impact Whey Protein 21g Eiweiß pro Portion und liefert dir somit qualitativ hochwertiges Eiweiß wann immer du es brauchst. Zum Produkt -> http://fitref.de/proteinpulver *
40g Proteinpulver (Vanille)
Weichweizengrieß
Zum Backen, für Grießbrei, Grießklößchen und -schmarren kommt meist Weichweizengrieß zum Einsatz, Hartweizengrieß, der sehr kleberreich ist, wird für die Teigherstellung verwendet.
40g Weichweizengrieß
Apfel
Die in einem Apfel enthaltenen Vitamine sind vielfältig, so seien die Vitamine Provitamin A, B1, B2, B6, E und C, wie auch Niacin, Pektin und Folsäure enthalten. Der Wirkstoff Pektin bewirkt beim Verzehr eine Senkung des Cholesterinspiegels, wie auch eine Bindung von etwaigen Schadstoffen im Körper. Hierbei ist zu beachten, dass sich rund 70 Prozent der Vitamine in der Schale des Apfels oder direkt unter dieser befinden. Es wurde nachgewiesen, dass zwischen 5 und 35 Milligramm Vitamin C in der Schale eines Apfels enthalten ist.
1/2 Apfel (ca. 75g)
Mandelmilch
Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt. Mit ihrer milchähnlichen Konsistenz stellt das Superfood eine vegane Alternative zur Kuhmilch dar – frei von Laktose, Soja und Gluten. Genau wie Mandeln liefert Mandelmilch viel Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin E und verschiedene B-Vitamine.
50ml Mandelmilch
Süßstoff
"Die Vorliebe für Süßes ist uns Menschen angeboren und wir verzichten ungern auf dieses Geschmackserlebnis. Allerdings haben Obstkuchen, Desserts etc. den großen Nachteil, dass sie sehr kalorienhaltig sind. Als alternatives Süßungsmittel bieten sich die Süßstoffe an: Acesulfam, Aspartam, Cyclamat, Neohesperidin DC, Saccharin und Thaumatin. "
Flüssig-Süßstoff für ca. 70-100g Zucker
Zimt
Würzig, herb und etwas süß – das einzigartige Aroma von Zimt begleitet uns besonders in der Weihnachtszeit. Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze, sondern wurde bereits im Altertum wegen seiner heilenden Wirkung und zur Einbalsamierung eingesetz
Optional: Eine Prise Zimt
Eier
Das Eiweiß von einem Hühnerei kann vom Körper besonders gut verwertet werden (nahezu vollständig). Nicht umsonst wird die „biologische Wertigkeit von Eiweiß“ in Abhängigkeit vom Hühnerei gemessen. Das Eiweiß im Hühnerei verteilt sich gleichmäßig auf Eiklar und Eigelb.
1 Ei
Directions
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1Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
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2Den Apfelmus zusammen mit dem Proteinpulver und dem Grieß vermengen.
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3Das Ei trennen und Eiklar in eine Schüssel steif schlagen.
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4Die restlichen Zutaten zu den Apfelmus-Mix hinzugeben und alles gut mit einem Mixer vermischen.
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5Den Eischnee vorsichtig unterheben.
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6Den fertigen Mix in eine, leicht eingefettete, Backform oder Silikon-Form geben.
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7Den Apfel in kleine Scheiben schneiden und über dem Teig verteilen. (Tipp: am besten komplett bedecken, damit kein ungewollter Rand entsteht).
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8Für ca. 25 Minuten bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Ofen backen lassen.
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9Den Ofen ausschalten und den Kuchen für weitere 30 Minuten im Ofen ruhen lassen.
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10Kuchen herausnehmen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
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11Hinweis: Für den Fall, dass der Kuchen in der Mitte zusammen fallen sollte (wie es in diesem Bild der Fall war) kannst du einfach vorsichtig den Rand abschneiden