Sommer Salat
Nährwerte beziehen sich auf 1 Schüssel Salat , 2 Portion entspricht 2 Schüsseln. Kalorien: 236kcal Kohlenhydrate: 30g Protein: 23g Fett: 5g
Recipe detail
- 31 December , 2017
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Category : Salate
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Cuisine : Vegetarisch
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Preparation Time : 5 Minute
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Cook Time : 10 Minute
- Poster : admin
Ingredients
- 2 Persons
- 4 Persons
- 6 Persons
Salatmix
"Salatmix aus Romanasalat, Endivie, Frisee, Radicchio und Karotte; frisch verpackt; schonend geschnitten und gewaschen; direkt verzehrfertig; aus kontrolliertem Anbau."
2 Packung Salatmix
Tomaten
Tomaten sind äußerst gesund, da sie nur wenige Kalorien haben. Zudem besitzen sie wertvolle Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Lycopin.
500g Tomaten
Brokkoli
Brokkoli liefert jede Menge Vitamin C – sogar doppelt so viel wie Blumenkohl – und schützt dadurch vor Erkältungen. Außerdem stecken in einer durchschnittlichen Portion etwa 115 Milligramm Kalzium – für ein Gemüse relativ viel. Deshalb ist Brokkoli eine wertvolle Kalziumquelle für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz.
500g Brokkoli
Zwiebel
"Zwiebeln gelten als Geheimnis der Vitalität und Stärke. Und bis heute hat sich der Ruf der Zwiebel als Lebenselixier erhalten. Und ein erstaunliches Heilmittel ist sie auch. So können Zwiebeln unter anderem den Zuckerstoffwechsel und den Cholesterinspiegel beeinflussen."
200g Zwiebel
Gurke
Gurken sind vor allem im Sommer eine willkommene Erfrischung, denn durch ihren hohen Wassergehalt versorgen sie unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Der hohe Wassergehalt sorgt auch dafür, dass Gurken nur wenige Kalorien haben. Die gesunden Schlankmacher darf man sich also ruhig in größeren Mengen und auch während Diäten ohne Schuldgefühle schmecken lassen. Aufgrund der in Gurken enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tut man seinem Körper außerdem mit jeder Scheibe Gurke etwas Gutes.
700g Gurke
Skyr Natur
Als Magerquark Alternative ist Skyr in der Fitness und Kraftsport Szene schon länger bekannt. Denn Aussehen, Konsistenz und Nähwerte sind sehr ähnlich zum Magerquark, dennoch gibt es Unterschiede in Geschmack und Konsistenz. Der von mir verwendete Skyr ist von der Marke Milbona (Lidil) da dieser nicht mit extra Zucker gesüßt wird.
200g Skyr
Gartenkräuter Paste
Deli Reform Gartenkräuter überzeugt durch frischen und vollen Geschmack und ist nicht nur als Brotaufstrich ein Genuss, sondern auch ideal in der warmen Küche einsetzbar. Die Genießertube ist rein pflanzlich und somit auch für die vegane Ernährung geeignet.
20g Gartenkräuter Paste
Salz
Salz ist ein lebenswichtiger Stoff. Jeder Mensch muss pro Tag zirka sechs Gramm Salz zu sich nehmen, um seinen Bedarf zu decken. Seit Jahrtausenden haben Menschen deshalb immer komplexere Methoden entwickelt, um das begehrte Mineral abzubauen.
2 Prise(n) Salz
Pfeffer
Egal ob grün, schwarz, weiß oder rot: Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze in der Küche. Durch seine Schärfe regt er die Ausschüttung von Verdauungssekreten an, wird aber in Europa kaum noch als Heilpflanze verwendet.
2 Prise(n) Pfeffer
Salatmix
"Salatmix aus Romanasalat, Endivie, Frisee, Radicchio und Karotte; frisch verpackt; schonend geschnitten und gewaschen; direkt verzehrfertig; aus kontrolliertem Anbau."
1 Packung Salatmix
Tomaten
Tomaten sind äußerst gesund, da sie nur wenige Kalorien haben. Zudem besitzen sie wertvolle Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Lycopin.
250g Tomaten
Brokkoli
Brokkoli liefert jede Menge Vitamin C – sogar doppelt so viel wie Blumenkohl – und schützt dadurch vor Erkältungen. Außerdem stecken in einer durchschnittlichen Portion etwa 115 Milligramm Kalzium – für ein Gemüse relativ viel. Deshalb ist Brokkoli eine wertvolle Kalziumquelle für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz.
250g Brokkoli
Zwiebel
"Zwiebeln gelten als Geheimnis der Vitalität und Stärke. Und bis heute hat sich der Ruf der Zwiebel als Lebenselixier erhalten. Und ein erstaunliches Heilmittel ist sie auch. So können Zwiebeln unter anderem den Zuckerstoffwechsel und den Cholesterinspiegel beeinflussen."
100g Zwiebel
Gurke
Gurken sind vor allem im Sommer eine willkommene Erfrischung, denn durch ihren hohen Wassergehalt versorgen sie unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Der hohe Wassergehalt sorgt auch dafür, dass Gurken nur wenige Kalorien haben. Die gesunden Schlankmacher darf man sich also ruhig in größeren Mengen und auch während Diäten ohne Schuldgefühle schmecken lassen. Aufgrund der in Gurken enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tut man seinem Körper außerdem mit jeder Scheibe Gurke etwas Gutes.
350g Gurke
Skyr Natur
Als Magerquark Alternative ist Skyr in der Fitness und Kraftsport Szene schon länger bekannt. Denn Aussehen, Konsistenz und Nähwerte sind sehr ähnlich zum Magerquark, dennoch gibt es Unterschiede in Geschmack und Konsistenz. Der von mir verwendete Skyr ist von der Marke Milbona (Lidil) da dieser nicht mit extra Zucker gesüßt wird.
100g Skyr
Gartenkräuter Paste
Deli Reform Gartenkräuter überzeugt durch frischen und vollen Geschmack und ist nicht nur als Brotaufstrich ein Genuss, sondern auch ideal in der warmen Küche einsetzbar. Die Genießertube ist rein pflanzlich und somit auch für die vegane Ernährung geeignet.
10g Gartenkräuter Paste
Salz
Salz ist ein lebenswichtiger Stoff. Jeder Mensch muss pro Tag zirka sechs Gramm Salz zu sich nehmen, um seinen Bedarf zu decken. Seit Jahrtausenden haben Menschen deshalb immer komplexere Methoden entwickelt, um das begehrte Mineral abzubauen.
1 Prise Salz
Pfeffer
Egal ob grün, schwarz, weiß oder rot: Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze in der Küche. Durch seine Schärfe regt er die Ausschüttung von Verdauungssekreten an, wird aber in Europa kaum noch als Heilpflanze verwendet.
1 Prise Pfeffer
Salatmix
"Salatmix aus Romanasalat, Endivie, Frisee, Radicchio und Karotte; frisch verpackt; schonend geschnitten und gewaschen; direkt verzehrfertig; aus kontrolliertem Anbau."
3 Packung Salatmix
Tomaten
Tomaten sind äußerst gesund, da sie nur wenige Kalorien haben. Zudem besitzen sie wertvolle Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Lycopin.
750g Tomaten
Brokkoli
Brokkoli liefert jede Menge Vitamin C – sogar doppelt so viel wie Blumenkohl – und schützt dadurch vor Erkältungen. Außerdem stecken in einer durchschnittlichen Portion etwa 115 Milligramm Kalzium – für ein Gemüse relativ viel. Deshalb ist Brokkoli eine wertvolle Kalziumquelle für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz.
750g Brokkoli
Zwiebel
"Zwiebeln gelten als Geheimnis der Vitalität und Stärke. Und bis heute hat sich der Ruf der Zwiebel als Lebenselixier erhalten. Und ein erstaunliches Heilmittel ist sie auch. So können Zwiebeln unter anderem den Zuckerstoffwechsel und den Cholesterinspiegel beeinflussen."
300g Zwiebel
Gurke
Gurken sind vor allem im Sommer eine willkommene Erfrischung, denn durch ihren hohen Wassergehalt versorgen sie unseren Körper mit viel Flüssigkeit. Der hohe Wassergehalt sorgt auch dafür, dass Gurken nur wenige Kalorien haben. Die gesunden Schlankmacher darf man sich also ruhig in größeren Mengen und auch während Diäten ohne Schuldgefühle schmecken lassen. Aufgrund der in Gurken enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe tut man seinem Körper außerdem mit jeder Scheibe Gurke etwas Gutes.
1050g Gurke
Skyr Natur
Als Magerquark Alternative ist Skyr in der Fitness und Kraftsport Szene schon länger bekannt. Denn Aussehen, Konsistenz und Nähwerte sind sehr ähnlich zum Magerquark, dennoch gibt es Unterschiede in Geschmack und Konsistenz. Der von mir verwendete Skyr ist von der Marke Milbona (Lidil) da dieser nicht mit extra Zucker gesüßt wird.
300g Skyr
Gartenkräuter Paste
Deli Reform Gartenkräuter überzeugt durch frischen und vollen Geschmack und ist nicht nur als Brotaufstrich ein Genuss, sondern auch ideal in der warmen Küche einsetzbar. Die Genießertube ist rein pflanzlich und somit auch für die vegane Ernährung geeignet.
30g Gartenkräuter Paste
Salz
Salz ist ein lebenswichtiger Stoff. Jeder Mensch muss pro Tag zirka sechs Gramm Salz zu sich nehmen, um seinen Bedarf zu decken. Seit Jahrtausenden haben Menschen deshalb immer komplexere Methoden entwickelt, um das begehrte Mineral abzubauen.
3 Prise(n) Salz
Pfeffer
Egal ob grün, schwarz, weiß oder rot: Pfeffer ist eines der beliebtesten Gewürze in der Küche. Durch seine Schärfe regt er die Ausschüttung von Verdauungssekreten an, wird aber in Europa kaum noch als Heilpflanze verwendet.
3 Prise(n) Pfeffer
Directions
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1Tomaten, Gurke & Champignons in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden und in eine Schüssel zusammen mit dem Salatmix füllen.
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2Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit dem Broccoli für ca. 7–8 min dünsten.
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3Den fertigen Broccoli mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
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4Broccoli & Zwiebeln zu den Tomaten und Champignons hinzufügen.
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5Den Skyr zusammen mit der Garten Kräuter Würzpaste in eine Rührschüssel geben und langsam mit ein wenig Wasser vermischen.
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6Pfeffer und Salz je nach Belieben hinzugeben.
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7Das Dressing über dem Salat verteilen und genießen.